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Cheffe étoilée

Un service complet dans mes cuisines, à mes côtés

Lyon4 heures

Votre Sharer

Hélène

Cheffe étoilée

Un service, c'est quatre heures de silence et de précision. Je vous les fais vivre de l'intérieur.

L'expérience

Je vous installe au passe, là où tout se joue. De la mise en place de l'après-midi au dernier dessert envoyé, vous suivez un service complet à mes côtés : les gestes, les mots brefs, les secondes qui comptent. Vous ne regardez pas une cuisine étoilée — vous êtes dedans.

Le déroulé

  1. Accueil et tour de la brigade

  2. La mise en place de l'après-midi

  3. Briefing avant le coup de feu

  4. Le service, au passe, à mes côtés

  5. Débriefe et dégustation, une fois la salle vide

Ce qui est inclus

  • Veste de cuisine prêtée
  • La dégustation des plats du soir
  • Le déroulé complet d'un service étoilé
  • Un échange avec la brigade

Prérequis

  • Station debout prolongée
  • Chaussures fermées obligatoires
  • Respect strict des règles d'hygiène
  • Aucune photographie pendant le service

Infos pratiques

  • Durée4 heures
  • Groupe1–2 personnes
  • LieuAuvergne-Rhône-Alpes
  • LangueFrançais

Lieu de rendez-vous

Entrée du personnel, côté rue

Adresse exacte communiquée après réservation